Magdalena de queso ricotta, unas magdalenas diferentes super cremosas gracias al queso ricotta, estoy segura que le encantarán tanto a tu familia como a tus invitados, idear para acompañar a un buen café con leche en cualquier desayuno o merienda.
Ingredientes
- 125 ml de nata cocinar
- 3 huevos
- 180 gramos azúcar
- 200 gramos de queso ricotta
- 170 ml de aceite
- Ralladura de naranja y limón
- 260 gramos de harina repostería tamizada
- Un sobre levadura
- Ralladura de naranja y limón
- Un papelillo gaseosa de cada color
- molde de papel para magdalenas.
Preparación Magdalena de queso ricotta
- En primer lugar mezclar el azúcar con la ralladura del limón y la naranja y reservar
- A continuación mezclar los huevos con el azúcar » la masa debe de quedar blanquecina»
- Seguidamente echar el queso y la nata, mezclar todo bien
- Ahora echar el aceite seguir mezclando
- Echar la levadura , la harina tamizada y los papelillos de gaseosa, mezclar todo bien
- Poner el papel de magdalenas dentro de un molde de magdalenas para horno. ( para que la magdalena suba más.
- Llenar el papel de magdalenas casi hasta arriba y dejar reposar 1 hora en la nevera
- Mientras tanto precalentar el horno a 220 grados
- Sacar de la nevera, echar azúcar por encima y meter al horno 4 o 5 minutos a 220 grados
- Luego bajar horno a 200 y dejar 10 minutos más.
- Finalmente dejar enfriar y listas para comer.