Como Pelar y cocer espárragos blancos es una tarea sencilla, pero que requiere algunos trucos y consejos para lograr un resultado óptimo. En este artículo te compartiremos todo lo que necesitas saber para preparar unos deliciosos espárragos blancos.
Trucos y consejos de como pelar y cocer espárragos blancos
- Elige espárragos frescos y de buen tamaño, con las puntas cerradas y compactas. Si los espárragos tienen las puntas abiertas, significa que ya han madurado demasiado y no serán tan tiernos.
- Para pelar los espárragos, toma un pelador de vegetales y comienza a pelar desde la base hasta la punta, eliminando la piel fibrosa. Si los espárragos son muy espantosos, puedes pelarlos dos veces, una desde la base hasta la mitad y otra desde la punta hasta la mitad.
- Si quieres lograr un sabor más intenso en los espárragos, puedes sumergirlos en agua con sal durante unos minutos antes de cocinarlos.
- Para cocer los espárragos, colócalos en una olla con agua hirviendo y sal, y cocínalos durante unos 5-8 minutos, dependiendo del grosor de los espárragos. Si los espárragos son muy delgados, bastará con 3-4 minutos de cocción.
- Una vez que los espárragos estén cocidos, retíralos del agua y colócalos en un recipiente con agua fría para detener la cocción. De esta manera, los espárragos mantendrán su color y textura.
Descubre los mejores trucos y consejos para pelar y cocer espárragos blancos de manera fácil y rápida. Aprende a aprovechar al máximo su sabor y textura en tus platos favoritos.
¡Sorprende a todos con espárragos perfectamente cocidos y sin fibra!
