Pan de Viena con Mueslis, un rico pan tanto para desayuno com para  la merienda,  ahora solo queda que lo rellenes de lo que más te apetezca, y si le pones  con un poco de aceite de oliva virgen y un buen jamón ya estará de lujo, o simplemente con  un poco de mantequilla y mermelada estará estupendo. ¡ que espera para hacerlo!

Ingredientes

•  250 gramos de leche
• 40 gramos de azúcar
• 40 gramos de levadura prensada
• 1 huevo
• 500 gramos de harina
• 10 gramos de sal
• 100 gramos de mantequilla
• 150 gramos de mueslis

Preparación Pan de Viena con Mueslis

1. En primer lugar poner  la levadura con la leche tibia el azúcar y la mantequilla.
2. A continuación poner la harina con la sal en forma de volcán y en el centro se pone  la levadura que hemos deshecho con la leche con la azúcar y la mantequilla, echar el huevo batido ,  y los Mueslis,
3. Amasar muy bien y bastante rato uno 15 minutos.
4. Luego tapar con un paño y se deja en el horno precalentado a 50 grados pero apagado una o dos horas hasta que doble su tamaño.
5. Cuando esté se volver amasar para quitar el aire dar forma y poner en una bandeja de horno con papel de horno, pintar con leche con ayuda de una brocha y espolvorear con unos mueslis,
6. Tapar de nuevo con un paño y dejar en el horno precalentado a 50 grados pero apagado hasta que doble su tamaño una o dos horas.
7. Sacar del horno y dejar en un sitio que no le de la corriente
8. Mientras tanto precalentar el horno a 180 grados
9. Meter en el horno y dejar unos 30 minutos hasta que esté .
10. Dejar enfriar en una rejilla.
11. Y finalmente estará listo para disfrutar de nuestro pan casero recién hecho.