Tostada de escalivada con bacalao, una tapa super rápida de hacer buenísima y que te pude sacar de un apuro en cualquier ocasión. Seguro que tus invitados te lo agradecen.
El bacalao tiene pocas calorías ya que no contiene azúcar es ideal para diabéticos y tiene tantas proteínas como la carne, bueno para el crecimiento.
Ademas es rico en calcio para evitar osteoporosis y en fósforo, necesario para el buen funcionamiento del cerebro, y es pobre en hierro, evitando así ataques al corazón, tiene una gran cantidad de sal similar a la de la sangre.
Es rico en potasio, elemento muy necesario para la saludable contracción de los músculos y el corazón.
Esté plato es típico de la costa mediterránea y esta presente en la gastronomía de regiones españolas como Cataluña, Comunidad Valencia, Región de Murcia y algunas zonas del Bajo Aragón. Wikipedia.
Ingredientes
- una rodaja de pan
- Escalibada «Receta escalibada«
- Bacalao desalado al punto de sal
- aceite de oliva
- aceituna negra
- Oregano
- sal
- Peregil picado
- Ajo en polvo
Preparación Tostada de escalivada con bacalao
- En primer lugar preparar el bacalao, ponerlo en en bol con un poco de aceite perejil y el ajo.»Dejarlo marinar toda la noche o como mínimo 4 horas»
- A continuación poner encima de una rebanada de pan un poco de escalivada
- Ahora poner el bacalao preparado anteriormente, las aceitunas en rodajas
- Finalmente aliñar con un poco de aceite y orégano y sal al gusto
NOTA: Se puede prepara con bacalao salado, pero acordaos de desalarlo antes de marinar.
0 comentarios en “Tostada de escalivada con bacalao”
que buena!!!esta si que me gusta!!!lo unico que a mi marido no le gustan las verduras.pero la are en casa de mi madre.bsssssss
Hola Rosa…!!! está muy rica con todo mezclado si la prueba le gustará ya veras…..un beso guapa
esto esta de muerte…..como me gusta los pimientos¡¡
Gracias Copia la verdad que es uno de los platos preferidos de los míos ahora en verano….un beso para ti guapa
qué rica tapita, Mari Carmen, me encantaaa, se ve jugosito y rico, besines
Hola Ana me alegro que te guste está muy rico y además es una comida fresquita por lo que en verano entra muy bien…un beso…
hola!!!!! esta tapa la he hecho muchas veces probarla de hacer esta deliciosa un abrazo Ange
Gracias Angeles si que está muy rica y ahora en está época entra muy bien,..un beso…