Ali-oli con batidora, típica salsa de Cataluña ideal para carnes a la brasa pescado y patatas. Super fácil y rápido de hacer y que debe estar muy presente en nuestra cocina para aderezar nuestros platos.
Ingredientes
- 1 o 2 dientes de ajo
- 1 huevo
- 1 vaso de aceite de oliva suave o de girasol
- 1 cucharada de vinagre
- un poco de sal
Preparación Ali-oli con batidora
- En primer lugar pelar y cortar los ajos, quitar el corazón para que no se nos repita, y los ponemos en el vaso de la batidora junto con la sal y el huevo y el vinagre.
- A continuación echar el aceite y coger la batidora y poner al fondo del todo y empezar a hacer el ali-oli, con mucho cuidado de no subir la batidora cuando veamos que esta empezado a espesar es el momento de subir arriba y abajo con energía la batidora.
- Finalmente ya estará listo para degustar.
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3 comentarios en “Ali-oli con batidora”
el allioli se hace a mano y sin vinagre
Hola….!!!! el Ali-oli con batidora se hace con vinagre o limón……. el que se hace Sin Vinagre, Sin Limón y Sin Huevo es el autentico Ali-oli a mano algo que ya solo unos pocos hacemos y que está buenísimo…un saludo y hasta pronto…