Ali-oli con batidora

Ingredientes y preparación receta

Ali-oli con batidora, típica salsa de Cataluña ideal para carnes a la brasa pescado y patatas. Super fácil y rápido de hacer y que debe estar muy presente en nuestra cocina para aderezar nuestros platos.

Wikipedia.

Ingredientes 

  • 1 o 2 dientes de ajo
  • 1 huevo
  • 1 vaso de aceite de oliva suave o de girasol
  • 1 cucharada de vinagre
  • un poco de sal

Preparación Ali-oli con batidora

  1. En primer lugar pelar y cortar los ajos, quitar el corazón para que no se nos repita, y los ponemos en el vaso de la batidora junto con la sal y el huevo y el vinagre.
  2. A continuación echar el aceite y coger la batidora y poner al fondo del todo y empezar a hacer el ali-oli, con mucho cuidado de no subir la batidora  cuando veamos que esta empezado a espesar es el momento de subir arriba y abajo con energía la batidora.
  3. Finalmente ya estará listo para degustar.
  4. A lo mejor te interesa más salsa pincha en el enlace para ver más.

Ali-oli casero con batidora

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Ali-oli con batidora, el autentico, salsa perfecta para acompañar carnes, patatas fritas o con lo que más te guste, Muy popular en Cataluña.

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Mari Luna

Ama de casa además de cocinera y bloguera. Me encanta la cocina y disfruto día a día con ella. Aquí os dejo unas pocas de mis recetas de cada día. Trabajo de Cocinera en Restaurantes, actualmente en la Isla de Tenerife. Espero poder solventar vuestras dudas en la cocina.

3 comentarios en “Ali-oli con batidora”

    1. Hola….!!!! el Ali-oli con batidora se hace con vinagre o limón……. el que se hace Sin Vinagre, Sin Limón y Sin Huevo es el autentico Ali-oli a mano algo que ya solo unos pocos hacemos y que está buenísimo…un saludo y hasta pronto…

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