Arroz con pollo troceado

Ingredientes y preparación receta

Ingredientes

  • 200 gramos de arroz
  • 1 pollo troceado
  • 1 litro de caldo de pollo
  • 1 vasito de vino blanco
  • 1/2 pimiento verde
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1/2 cebolla
  • 1 o 2 dientes de ajos pelados
  • 5 cucharadas de tomate frito
  • 1 limón
  • unas hebras de azafrán
  • aceite de oliva
  • sal
  • perejil
  • pimienta

Preparación Arroz con pollo troceado

  1. Cortar los pimientos en tiras, picar la cebolla muy fina y los ajos.
  2. Echar en una cazuela cinco cucharadas de aceite de oliva y poner a calentar. Cuando esté el aceite caliente añadir los pimientos y los ajos freír unos 3 minutos y añadir la cebolla.
  3. Dejar la cebolla durante 3 minutos más y añadir el pollo limpio cortado a trocitos, echar una pizca de sal y poco de pimienta molida y un poco de perejil.
  4. Dejar que se haga el pollo durante unos 7 o 8 minutos hasta que coja color y se dore un poco, pero solo un poquito
  5. Echar el vino y dejar que reduzca luego poner el tomate frito remover un minuto poner unas hebras de azafrán
  6. Echar el arroz y remover uno o dos minutos más
  7. Añadir el caldo caliente remover y cuando hierva baja el fuego
  8. Pasado los 14 minutos apartar del fuego poner unas gotas del zumo de limón tapar con una paño de cocina limpio o tapadera y dejar reposar el arroz  durante 4 0 5  minutos.

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Arroz con pollo troceado, delicioso pollo que gusta a todo el mundo. Un arroz que gustará y te sacará de un apuro

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Mari Luna

Mari Luna

Ama de casa además de cocinera y bloguera. Me encanta la cocina y disfruto día a día con ella. Aquí os dejo unas pocas de mis recetas de cada día. Trabajo de Cocinera en Restaurantes, actualmente en la Isla de Tenerife. Espero poder solventar vuestras dudas en la cocina.

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