Chocos a la andaluza, ideal para tomar en un aperitivo acompañado de unas buenas amigas y de un cervecita bien fresquita.
La sepia contiene vitamina E, que ayuda a proteger el sistema inmune y destaca por su abundante contenido en yodo, también contiene selenio que nos ayuda a apreviene la aparición de enfermedades cardiovasculares.
Ingredientes
- 500 gramos de chocos a tiras o sepia
- harina para freír
- un poco de harina de garbanzos
- limón para echar por encima
Preparación Chocos a la andaluza
- En primer lugar cortar los chocos a tiras lavar y dejar en un escurridos dentro de la nevera durante un buen rato para que suelte toda el agua (yo suelo prepararlo por la mañana para hacerlo a medio día)
- A continuación poner una freidora o sartén con abundante aceite bien caliente
- Seguidamente cuando esté mezclar La harina de freír con un poco de harina de garbanzos
- Finalmente pasar las tiras de choco por la harina
- Y por último freír y cuando estén dejar en un papel de cocina para quitar el exceso de aceite.
- Servir en el plato con un trozo de limón que será para exprimir el zumo por encima.
- Ya solo queda disfrutar de esta rica tapa en buena compañía.
2 comentarios en “Chocos a la andaluza”
Pero que coas mas buena,voy a por la cerveza 🙂 😉
Hola Copia ,,,!!!!…jejeje..eso tu pon la cervecita que yo pongo los chocos…jejej…un beso guapa…