Ensalada de aguacate y naranja, el aguacate es una fuente de energía y de nutrientes, tiene más potasio que los plátanos además es bueno para el corazón y es rico en fibra y bajo en colesterol y triglicéridos, si tomas aguacate, esta fruta te ayudará a absorber otros nutrientes y es muy buena para tus ojos.
Ingredientes
- aguacate
- naranja
- aceitunas negras sin hueso
- tomates cherry pequeños
- queso blanco
- un puñados de nueces
- un puñado de piñones
- aceite de oliva
- sal y pimienta
Preparación Ensalada de aguacate y naranja
- En primer lugar pelar y cortar las naranjas a rodajas
- A continuación cortar el aguacate alrededor con un cuchillo, luego girar para abrir las dos mitades y sacar el hueso dando un golpe en el centro con el cuchillo y luego girándolo y sale el hueso
- Y luego coger una cuchara meterla por el filo y sacar el aguacate entero, luego cortarlo a rodajas
- Seguidamente contar el queso en triángulos finos
- Y finalmente emplatamos para ello cogemos un plato y vamos poniendo consecutivamente capas de naranja, queso, y aguacate, decorar con los tomates Cherry, los frutos seco y las aceitunas.
- Y por último aliña con sal y pimienta al gusto y rociar con un poco de aceite