INGREDIENTES
- 3 rebanadas de pan
- 1 litro de leche
- 5 cucharas de harina
- 6 o 8 cucharas de azúcar
- 5 o 6 cucharas de aceite de oliva
- la cascara de una naranja
- canela
PREPARACIÓN GACHAS
- Poner el aceite en una sartén y freír la corteza de naranja, cuando este sacar y reservar para decorar
- Freír el pan a cuadraditos cuando estén doraditos sacar y escurrir en papel de cocina y reservar.
- Colar el aceite que nos queda y tostar la harina en el aceite cuando coja un color tostadito dejar enfriar un poco
- Añadir la leche fría poco a poco y ir moviendo con una varilla añadir el azúcar,y una cucharada de canela ir moviendo para que no se peguen y no se hagan grumos debe de quedar como una bechamel si os gusta más clara echar más leche.
- Poner el pan en un gol o bandeja honda y verter las gachas encima luego espolvorear con canela.
NOTA Dejar enfriar a temperatura ambiente cuando este fría ya se puede comer. Si quedéis podéis ponerla en moldes individuales.
.