Lasaña de espinacas y carne, una receta que no puede faltar en tu cocina. !Riquísima..¡
Ingredientes para el relleno de espinacas
- 500 gramos de espinacas frescas
- 100 gramos de queso rallado
- 200 gramos de piñones
- sal y pimenta
- 2 ajos
- 150 gramos de salsa bechamel casera un poco más para poner en el fondo de la bandeja y encima, pinchar en el enlace para ver como se hacer
Ingredientes para el relleno de carne
- 250 gramos de carne picada de ternera
- 3 cucharadas de vino blanco
- un vasito de salsa de tomate frito
- 1 cebolla
- sal pimienta
- queso de fundir
- 3 cucharas de paté
Preparación Lasaña de espinacas y carne
- En primer lugar lavar muy bien las espinacas luego partir y ponerlas al fuego en una olla sin agua ellas solas soltaran la suficiente agua cuando empiece a hervir bajar el fuego y dejar 4 minutos
- A confinación cuando estén escurrirlas muy bien, poner una sartén con un poco de aceite y sofreír el ajo muy picadito y los piñones y echar las espinacas escurrida y sofreír 2 minutos más luego echar queso rallado salpimentar y la bechamel y remover y apartar del fuego y reservar
- Ahora vamos a partir la cebolla en trocitos muy pequeños y vamos a sofreírla en una sartén con un poco de aceite
- Y luego cuando esté agregar la carne salpimentada y sofreír cuando esté echar el vino blanco y dejar 3 minutos más luego agregar el tomate y el pate y dejar otros 3 minutos más y reservar
- A continuación vamos a hacer las placas de la lasaña
- Para ello poner las placas de lasaña a hervir con abundante agua sal y aceite y cuando hierva echar por tandas el tiempo que indique el fabricante
- Cuando esté sacar las placas en una olla con agua fría
- Sacar en cima de un paño limpio y secar poniendo otro paño encima
- Finalmente coger una bandeja de horno y poner un fondo un poco de bechamel, antes de poner la primera lasaña,
- Luego poner la primera placa de lasaña a continuación una capa fina de espinacas poner otra de lasaña otra de carne otra de lasaña y la tercera capa de espinacas
- Y por último cubrir con otra de lasaña cubrir con bechamel y con queso rallado
- Meter en el el horno precalentado a 180 grados unos 30 minutos hasta que esté doradita.
