Mejillones al brandy

Mejillones al brandy un aperitivo fácil, rápido y muy rico de preparar y delicioso acompañado de una buena cerveza, saborea estos moluscos con unas propiedades nutricionales excepcionales.

Ingredientes y preparación receta

Mejillones al brandy fabulosos moluscos, muy buenos y que no pueden faltar en cualquier aperitivo que se precie.

INGREDIENTES

 

  • Un kilo de mejillones
  • Una cebolla
  • 1 ajo
  • perejil
  • pimienta
  • aceite de oliva
  • 3 cucharas  de brandy
  • un vasito de caldo
  • 3 cucharas  de nata

 

PREPARACION MEJILLONES AL BRANDY

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  1. Poner los mejillones limpios en una olla con un vaso de agua hasta que estén  abiertos , desechar la parte en la que no está el mejillón , reservar el agua
  2. Sofreír la cebolla,y el ajo con un poco de aceite , cuando esté pochado, poner el perejil, el brandy y la  nata liquida. Echar un vasito de  caldo del que hemos  cocido  los mejillones, hervir  3  minutos, después pasar todo por la batidora.
  3. Poner en la sartén y echar  los mejillones, salpimentar y dejar hervir otros 4 minutos.

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Mejillones al brandy

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Mari Luna

Mari Luna

Cocinera por pasión y amor a la buena comida y la cocina. Apasionada de la buena comida y el buen hacer de una cocinera. Amo mi profesión y trabajo con gran interés y amor al buen hacer. Madre y esposa de una gran familia.

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