Ingredientes y preparación receta

Mejillones al brandy fabulosos moluscos, muy buenos y que no pueden faltar en cualquier aperitivo que se precie.

INGREDIENTES

 

  • Un kilo de mejillones
  • Una cebolla
  • 1 ajo
  • perejil
  • pimienta
  • aceite de oliva
  • 3 cucharas  de brandy
  • un vasito de caldo
  • 3 cucharas  de nata

 

PREPARACION MEJILLONES AL BRANDY

.

  1. Poner los mejillones limpios en una olla con un vaso de agua hasta que estén  abiertos , desechar la parte en la que no está el mejillón , reservar el agua
  2. Sofreír la cebolla,y el ajo con un poco de aceite , cuando esté pochado, poner el perejil, el brandy y la  nata liquida. Echar un vasito de  caldo del que hemos  cocido  los mejillones, hervir  3  minutos, después pasar todo por la batidora.
  3. Poner en la sartén y echar  los mejillones, salpimentar y dejar hervir otros 4 minutos.

.

Mejillones al brandy

Mejillones al brandy un aperitivo fácil, rápido y muy rico de preparar y delicioso acompañado de una buena cerveza, saborea estos moluscos con unas propiedades nutricionales excepcionales.

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Mari Luna

Mari Luna

Ama de casa además de cocinera y bloguera. Me encanta la cocina y disfruto día a día con ella. Aquí os dejo unas pocas de mis recetas de cada día. Trabajo de Cocinera en Restaurantes, actualmente en la Isla de Tenerife. Espero poder solventar vuestras dudas en la cocina.

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