Magdalenas esponjosas, unas magdalenas super esponjosa y ricas que te harán la delicia cualquier tarde acompañadas de un buen café.

Ingredientes

• 225 gramos de azúcar
• 250 gramos de harina
• 250 gramos de mantequilla
• una cucharadita de levadura
• ralladura de dos naranjas
• 1 papelillo de gaseosa de cada color
• 4 huevos
  

Preparación Magdalenas esponjosas

1. En primer lugar separar las claras de las yemas y batir las claras a punto de nieve en un bol
2. A continuación cuando estén añadir la mantequilla y mezclar muy bien con movimientos envolventes (la mantequilla debe estar muy blandita casi derretida .) reservar
3. Mezclar la yemas con el azúcar y la ralladura de naranja muy bien
4. Ahora mezclar con las claras y la mantequilla reservadas con movimientos envolventes
5. Mezclar la harina con levadura y los papelillos de gaseosa, echar también al bol y seguir mezclando hasta que quede todo bien integrado
6. Dejar reposar en la nevera dos horas.
7. Precalentar el horno a 220 grados
8. Preparar los papeles de magdalenas y meter encima de unos moldes para hacer magadalenas
9. Llenar los moldes con la masa un poco más de la mitad (la tercera parte) y espolvorear con un poco de azúcar.
10. Meter en el horno a 220 grados y dejar 5 minutos luego bajar el horno a 200 grados y dejar 10 o 12 minutos más.
11. Comprobar con un palillo si esta echas si sale limpio ya estarán.
12. Dejar enfriar en la rejilla del horno.
13. Ya solo queda disfrutar de estas ricas magdalenas.

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