Nueces caramelizadas con nata, un postre supe bueno además las nueces caramelizadas os pueden servir para otros postres como helados yogur etc…
Ingredientes
- 120 ml de agua
- 250 gramos azúcar
- 200 gramos nueces partidas
- aceite para freír las nueces
- un bote de nata pequeño para montar muy fría.
Preparación Nueces Caramelizadas con nata
En primer lugar poner un cazo al fuego el agua con el azúcar
A continuación remover continuamente, cuando rompa a hervir añadir las nueces y las dejarlas hirviendo durante 8 minutos si las dejas menos estarán menos dulces.
Seguidamente cuando estén sacar y escurrir con un colador
Y ahora poner en un plato o bandeja que no se juntes unas con otras, no poner las nueces en papel pues se pegaran al papel por culpa de la azúcar.
Luego poner en una sartén con abundante aceite, y cuando esté muy caliente, añadir las nueces (no añadir todas a la ves mejor hacerla en varias tandas)
A continuación freír un poco nada más para que tomen color y rápidamente volver a dejarlas en el colador para que escurran
.Finalmente poner enseguida otra ver en un plato o una bandeja, ( no poner en papel se pegaría y no ponerlas una encima de otra pues cuando se enfríen se endurecerán y no la podréis separar) dejar enfriar.
.Y por último montar la nata poner unas pocas de nueces en el fondo y decorar con más nueces caramelizadas.
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5 comentarios en “Nueces caramelizadas con nata”
Ummmmmm, sabes que me encantan!!!
Como todo lo que haces!! jejejeje
Un besote guapa!
Gracias Merce son mi postre preferido me encantan ….un beso para ti también,,,
Hola! Muchas gracias por compartirla, menuda pinta!! Una cosita, en los ingredientes pone que se necesitan 250g de azúcar, pero hace falta azúcar tanto para caramelizar las nueces como para montar la nata, ¿Cuánta cantidad hay que emplear para cada cosa?
Los 250 gr es solo para caramelizar las nueces. Para la nata es al gusto de cada uno según dulce que la quieras o te guste a ti. Gracias
Buen día
Perdona por tardar tanto en responderte, pero he estado muy liada, ya me pongo al día. A lo que dices si que es necesario para que queden perfectas. Un saludo guapa