Pinchos de alcachofas y anchoas, es un alimento rico en ácidos grasos omega-3, fundamental para llevar una dieta equilibrada. Es una fuente de proteínas de alto valor biológico similar al de los huevos o la carne. Vitaminas A, D, E y K. Vitaminas del grupo B (B2, B3, B6, B9 y B12).
Ingredientes
- 1 bote de alcachofa baby
- una lata de anchoas en aceite de oliva
- aceitunas rellenas
- 1 vasito de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- 1/2 manojo de perejil fresco
Preparación Pinchos de alcachofas y anchoas
Em primer lugar escurrir muy bien el bote de alcachofas baby y de olivas
A continuación coger un plato y poner las alcachofas y luego poner alrededor de cada alcachofa una anchoa
Seguidamente echar un poco de aceite del que llevan las anchoas por encima de cada una y decorar con unas aceitunas
Finalmente poner en el vaso de la túrmix 2 dientes de ajos las hojas del perejil bien lavado y escurrido un vasito de aceite de oliva un poco de sal y triturara muy bien con la túrmix
Y por último regar con un poco del ajo y perejil que acabamos de hacer
NOTA el ajo y perejil que nos sobre guardar en la nevera nos puede valer para echar a cualquier pescado marisco a la plancha y para las paellas o fideua.
0 comentarios en “Pinchos de alcachofas y anchoas”
este aperitivo es el mas conocido aqui en Murcia .. de toda la vida … en todas las casas y en todos los restaurantes y bares … siempre triunfa ……
a mí me encanta un saludo…
fácil, sencillo………… y lo más interesante es que es un pincho macil de hacer… gracias
Gracias a ti Juan Carlos…!!! me alegro que te guste…un saludo
Facil, facil y rico, rico. Lo tendré en cuenta. Un saludo
Gracias Jose me alegro que te guste…. un saludo.
Mmmm, lo voy a probar sin falta.
Hola Veronica…!!!! ya me contarás…un beso…