Ingredientes y preparación receta

Tarta queso la viña, un postre para los amantes de las tartas de queso una receta que hoy os dejo y que os va a encantar, se trata la tarta más popular del bar restaurante “La Viña” de la parte vieja donostiarra y archiconocida.

Ingredientes

  • 1 Kg de queso crema
  • 7 huevos grandes
  • 400 gramos de azúcar
  • 500 ml de nata o crema de leche
  • 25 gramos de maizena
  • sirope de arándanos para decorar

Preparación Tarta queso la viña

  1. En primer lugar precalentar el horno a 210 grados
  2. A continuación coger un bol y mezclar el queso crema con los huevos y remover con una varilla de mano
  3. Seguidamente añadir el azúcar, la nata y por último la maicena.
  4. Y ahora humedecemos un poco el papel vegetal para que se peque y se adhiera bien al molde
  5. Finalmente echamos nuestra crema de queso en el molde (deja un par de dedos de distancia entre la mezcla y el borde.
  6. Y por último metemos al horno durante unos 40 minutos.
    Y ya solo queda dejar reposar una hora en el horno ya apagado y luego 2 horas más en el nevera
  7. Servir con sirope de arándanos y disfrutar saboreando este rico postre de lujo.

 

Tarta queso la viña, con queso y al horno, un postre riquísimo al que no te podrás resistir ni tu ni tus invitados además es super fácil y rápido de hacer.

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Mari Luna

Mari Luna

Ama de casa además de cocinera y bloguera. Me encanta la cocina y disfruto día a día con ella. Aquí os dejo unas pocas de mis recetas de cada día. Trabajo de Cocinera en Restaurantes, actualmente en la Isla de Tenerife. Espero poder solventar vuestras dudas en la cocina.

0 comentarios en “Tarta queso la viña”

    1. Hola Nora…!!!! sale muy buena si no pregúntale a Lola… que la hizo el otro día…y asta puso las fotos…y con el miedo que tenía…ya me contaras como te ha ido…pero es muy fácil ya veras…..un beso y un abrazo apara tí Nora…

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    1. Hola Guillermo la esencia de limón es opcional pero si quieres puedes poner un poco de ralladura o una gotas de limón pero mejor ponle las gotas cuando ya esté echo que no hierva para que la leche no se corte…un saludo…

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