Trenza dulce brioche

Ingredientes y preparación receta

Trenza dulce brioche, ideal para cual quiera merienda super tierna como resultado de esta masa que seguro te encanta, por lo tanto manos a la obra que seguro que repites.

Ingredientes

  • .500 gramos de harina de fuerza tamizada
  • 150 gramos de azúcar
  • 75 gramos de mantequilla a punto pomada
  • 1 huevo
  • 250 ml leche entera
  • una pizca de sal
  • 24 gramos de levadura fresca
  • 1 huevo para pintar
  • un poco de azúcar con unas gotas de agua (para decorar)

Preparación Trenza dulce brioche

  1. En primer lugar poner la leche templada con la levadura y el azúcar
  2. A continuacion poner encima de la harina, el huevo, mantequilla, sal la levadura y amasar bien
  3. Poner en un bol y tapar con papel transparente y dejar que doble su tamaño en en un sitio sin corrientes.
  4. Volver a amasar y dar la forma tapar de nuevo con un paño de algodón y dejar otra ves que vuelva a doblar su tamaño
  5. Mientras tanto calentar el horno a 180 grados
  6. Pintar con el huevo batido.
  7. Poner un poco de azúcar en un bol  echar una gota de agua y mezclar, para que quede como si fuera escamas.
  8. Echar el azúcar por encima de nuestra trenza.
  9. Finalmente meter al horno a 180 grados unos 20 0 25 minutos.
Trenza dulce brioche, atrévete y como resultado veras que será todo un existo en la mesa, probablemente repetirás mas de un trozo. ¡ Anímate a hacerla.!

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Mari Luna

Mari Luna

Ama de casa además de cocinera y bloguera. Me encanta la cocina y disfruto día a día con ella. Aquí os dejo unas pocas de mis recetas de cada día. Trabajo de Cocinera en Restaurantes, actualmente en la Isla de Tenerife. Espero poder solventar vuestras dudas en la cocina.

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