Tulipas cubiertas con chocolate, perfectas para una infinidad de cosas las puedes rellenar de lo que mas te guste tanto dulces como saladas.
Ingredientes
- 100 gramos. de mantequilla a punto pomada.
- 100 gramos. de claras de huevo.
- Ralladura de 1 limón.
- 100 gramos. de azúcar glasés.
- Esencia de vainilla
- 100 gramos. de harina.
- chocolate de postre para bañar las tulipas
Preparación Tulipas cubiertas con chocolate
- En primer lugar colocar en un bol la mantequilla a punto pomada e incorporarle el azúcar glasés batir para que se mezcle todo bien.
- Seguidamente incorporar las claras y seguimos batiendo hasta que quede una mezcla homogénea.
- A continuación incorporar la harina y batir con la varilla, añadir la esencia de vainilla, y la ralladura del limón.
- Ahora poner papel de horno en la bandeja del horno, y empezar a dar forma a las tulipas redonda para eso hacemos unos montoncitos en la bandeja del horno y con la ayuda de una cuchara las vamos extendiéndolos con la parte de atrás de la cuchara en circulo, tienen que quedar finitos y redondas
- Meter en el horno precalentado a 200 grados durante unos cinco minutos sacarlas cuando comiencen a coger color por los bordes.
- Sacarlas rápidamente y con la ayuda de una espátula colocarlos sobre el molde que hemos elegido para darle la forma.
- Con la ayuda de la mano doblarlos un poco para ponerle otro molde por encima para que se quede con la forma hasta que se enfríen. Esta operación hay que hacerla muy rápida porque la galleta se enfría enseguida y se queda rígida, lo mejor es no hacer muchas a la vez
- Dejar enfriar
- Finalmente fundir el chocolate al baño maria y bañar las tulipas si las queréis par hacer cosas saladas no las bañes en chocolate
NOTA Rellenar al gusto de cada uno, helado, nata , crema , chocolate .fruta etc.
