EMPANADA DE POLLO

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INGREDIENTES PARA LA MASA

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45 gramos  de levadura fresca
250 ml de nata liquida

1 cucharada de azúcar
1 poco de sal
700 gramos de harina
200 gramos de mantequilla a punto pomada
1 yema para pintar

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PREPARACION DE LA MASA

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Mezcla la levadura con azúcar hasta que tengamos una crema espesa, echar mantequilla.

Añadir los demás ingredientes hasta lograr una masa que se despegue de las manos.

Dejar la masa en un bol tapada con un paño unos 40 minutos en el horno pero apagado.

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INGREDIENTES PARA EL RELLENO

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pollo cocido y desmenuzado

tomate frito

un poco de maíz

unas aceituna partidas

perejil

100 ml de nata liquida
sal

orégano

pimienta.

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PREPARACION DEL RELLENO

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Mezcla los ingredientes del relleno.

Coger la mitad de la masa y estirar la masa, poner en una bandeja de horno con papel vegetal, cubrir con el relleno, estirar la otra mitad de la masa y poner por encima, pintar con la yema y poner en el horno precalentado a 180 grados hasta que se este doradito.

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Mari Carmen Luna

Chef ejecutiva at Atyke
Ama de casa con tres maravillosos hijos.
Autora de Mis Recetas Preferidas, una web con Ideas nuevas, faciles y sencillas de cocina para el día a día.
Chef y Gerente Restaurante Atyke
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2 Comentarios para “EMPANADA DE POLLO”

  1. Marisa dice:

    Muy buena la empanada ademas no e fallado y me ha salido a la primera la receta esta lograda.
    Felicidades

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