MUFLINS DE CAFÉ

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INGREDIENTES

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200 gramos de harina de repostería tamizada

20 gramos de almendras en polvo

100 gramos de mantequilla a punto pomada

125 gramos de azúcar de repostería

200 ml de de leche

2 cucharadas de café soluble descafeinado

2 huevos

1/2 sobre de levadura química

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PREPARACIÓN

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Mezclar la harina con la levadura, la almendra, la azúcar y los huevos. y reservar.

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Calentar la leche un poco en el microondas y mezclar con el café

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Echar la mantequilla con la leche con el café, y mover asta que se deshaga.

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Mezclar la leche con el café y la mantequilla con la harina que teníamos reservada con los huevos y el azúcar.

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Untar los moldes con mantequilla o aceite y llenar con la mezcla unos tres cuartos del molde, echar un poco de azúcar por encima.

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y meter en el horno a 180 grados unos 15 minutos asta que estén, comprobar si están pinchando un palillo si sale limpio ya estarán.

Decorar al gusto y dejar enfriar en la rejilla del horno.

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NOTA para hacer las alas a la mariposa cortar la parte de arriba de las muflins y está a si vez volverla a cortar en dos echar un poco de nata y poner las alas, para el cuerpo cortar una tira fina de una cereza confitada.

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¡Sigueme!

Mari Carmen Luna

Chef ejecutiva at Atyke
Ama de casa con tres maravillosos hijos.
Autora de Mis Recetas Preferidas, una web con Ideas nuevas, faciles y sencillas de cocina para el día a día.
Chef y Gerente Restaurante Atyke
¡Sigueme!

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7 Comentarios para “MUFLINS DE CAFÉ”

  1. copia cocia dice:

    Mari Carmen,estas que te sales,cada vez me sorprendes mas,maravillosos muflins 🙂 🙂

  2. gema dice:

    tenemos algo para ti mari!!

    http://lacocinadegemayeva.blogspot.com/2011/10/premio-blogger-luxury.html

    Por cierto, qué ricos muffins!!! besosss

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