FIDEOS ESPECIALES

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INGREDIENTES

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150 gramos de fideos chino

1 cebolla

1 pimiento verde

1 pimiento rojo

1 puerro

aceite de oliva

zumo limón

2 cucharadas de salsa de soja

perejil picado y sal

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PREPARACION

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Preparar los fideos según las instrucciones del paquete. Escurrir y reservar. En una sartén grande  calentar un poco  de aceite e ir añadiendo las verduras cortadas en tiras la cebolla,los pimientos, y el puerro y soja y un poco de sal pochar  añadir los fideos y rehogarlos con la verdura hasta que estén bien mezclados. Añadir el zumo de limón , bajar el fuego y mezclar con cuidado unos segundos más.

NOTA se pude espolvorear con perejil picado.

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foto de mundorecetas.com

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