Tartaletas rellenas paté y queso es una especie de plato volante de gran variedad dependiendo de su relleno. La base de la tartaleta suele estar elaborada de recortes de hojaldre. Suelen ser horneadas con legumbres secas, cuyo peso evita que el fondo se hinche y mantenga la forma cóncava de la masa.
INGREDIENTES PARA LA MASA
- 500 gramos de harina
- 1 dl de agua
- 250 gramos de mantequilla a punto pomada
INGREDIENTES PARA EL RELLENO
- paté
- queso fresco
PREPARACIÓN TARTALETAS RELLENAS PATÉ Y QUESO
PREPARACIÓN DE LA MASA
- Hacer la masa mezclando la mantequilla, la harina y el agua. forrar los molde y poner un trozo de papel de aluminio , ponerles unos garbanzos crudos para que no suba ( estos garbanzos os puede servir para otra vez )
- Poner en el horno precalentado a 250 grados y hornear unos 25 minutos .
PREPARACIÓN DEL RELLENO
Cuando este fría quitar los garbanzos y untar las tartaletas de paté y colocar taquitos de queso fresco.
NOTA si no queréis hacer la masa podeis compra unas laminas de hojaldre o las tartaletas ya echas.