Crema de naranja, un rico postre que estoy segura te gustará una receta que no puede faltar en tu cocina además de postre te puede servir para muchas mas cosas como relleno de pasteles o tartas.
Ingredientes
- 350 ml de zumo exprimido de naranja
- 150 de nata de cocinar
- 130 gramos de azúcar
- 2 huevos
- 35 gramos de harina de maizena
- Unas rodajas de naranja y unas hojas de menta para decorar
Preparación Crema de naranja
- En primer lugar exprimir el zumo de las naranjas, y reservar la piel de una de ellas (que previamente habremos lavado) y Reservar.
- Ahora batir los huevos junto con la harina de maíz y una cuchara sopera del zumo de naranja y reservar.
- A continuación poner un cazo al fuego y echar el zumo de naranja, la nata la piel de naranja y el azúcar dejar que hierva y una vez empiece a hervir retirar la piel de naranja y añadir la mezcla de huevos, naranja y harina que teníamos reservado, remover con ayuda de un batidor de mano sin dejar de remover y cuando vuelva a hervir retirar del fuego
- Coger vasitos y poner la crema tapar enseguida con papel trasparente para que a la crema no le salga costra
- Dejar enfriar a temperatura ambiente y meter en la nevera como mínimo 3 horas antes de servir.
- Decorar al gusto.
