INGREDIENTES PARA LAS NATILLAS
- 500 ml de leche
- 3 yemas de huevo
- 100 gramos de azúcar
- 22 gramos de maizena
- corteza de limón
- una pizca de vainilla en polvo
- una rama de canela
INGREDIENTES PARA HACER LA COPA
- sabaos
- un poco de licor dulce para emborrachar los sobaos
- un poco de sirope de chocolate para echar dentro del la copa
- 400 ml de nata para montar
- 80 gramos de azúcar para la nata
- natillas
- fruta confitada para adornar
PREPARACIÓN PARA LAS NATILLAS
Poner en un bol las yemas de huevo, el azúcar y deshacer con un poco de leche fría.
En otro bol poner la maizena, con un poco de leche fría asta que se disuelva muy bien.
.
Calentar en un cazo o olla la leche que nos queda con la corteza de limón, la rama de canela, y la vainilla en polvo
y cuando este un poco templada, echar el preparado de la maizena y luego el de las yemas, poner a fuego muy bajo y ir moviendo asta que espese sin dejar de mover y sin que llegué ha hervir para que no se corten las yemas
Retirar y quitar la corteza de limón ni el palo de canela.
PREPARACIÓN PARA HACER LA COPA DE NATILLAS CON NATA Y SIROPE DE CHOCOLATE
Emborrachar uno dos sobao con un poco de licor dulce el que más os guste
.
y poner en el fondo de un molde o copas, luego poner en un poco de sirope por encima
cubrir bien los sobaos las natillas, volver a poner otro sobao emborrachado por encima de las natillas y echar de nuevo un poco de sirope, cubrir con las natillas,y dejar en la nevera 2 0 3 horas asta que esté bien cuajado.
Luego sacar y montar la nata, y echar la con una manga pastelera, decorar al gusto. Puede ser con unas frutas confitadas.
.
