Delicia helada de coco de colores, un postre delicioso para las tardes calurosas de verano aunque también se puede tomar en cualquier ocasión.

Ingredientes

• 125 gramos de leche nata líquida
• 125 gramos de leche normal
• 150 gramos de queso tipo filadelfia
• 125 gramos de coco rallado
• 200 gramos de azúcar
• 40 gramos de mantequilla
• 1 cucharilla de esencia de vainilla
• unas gotas de colorante del que más os guste (opcional)
• un poco de cacao puro en polvo para dar color ( opcional)

Preparación Delicia helada de coco de colores

1. En primer lugar poner una olla al fuego bajo y echar todos los ingredientes menos el colorante.
2. A continuación ir removiendo sin parar con ayuda de unas varillas hasta que todo los ingredientes esté bien integrados y bien disuelto no debe hervir es poder mezclarlo todo muy bien.
3. Seguidamente retirar del fuego batir con la batidora
4. Y ahora echar el colorante que más nos guste (yo lo he separado en varios cuencos y a cada uno le he puesto un color diferente podéis jugar con los colores y a otros le he puesto un poco de cacao en polvo puro para da color chocolates ) y mezclar muy bien con ayuda de unas varillas o de la batidora
5. Finalmente dejar enfriar y echar en unos moldes
6. Por último meter en el congelador, ir moviendo de ves en cuando para que no se formen cristales, cada dos horas para que quede la consistencia del helado quede cremosa, contra más se mueva mejor quedará.
   Ya solo queda servir y decorar al gusto.