Ingredientes ensalada de atún
- Media lechuga
- 1 zanahoria
- 2 latas de atún o caballa en aceite oliva
- 1/2 cebolla dulce
- pimiento rojo (puede ser de lata si no lo quieres asar)
- 2 tomate
- 1 tomate grande
- Aliñar al gusto con aceite de oliva, vinagre y sal
Preparación ensalada de atún
- Cortar y lavar la lechuga, escurrir muy, muy bien.
- Pelar la zanahoria, y rallarla con un rallador o cortar a trocitos y la agregamos a la lechuga.
- Lavar bien el tomate, quitar la piel (esto es opcional) y cortar en varios trozos.
- Quitar la piel a la cebolla y cortar en julianas.
- Coger una ensaladera y añadir la lechuga, el tomate, la cebolla y los pimientos rojo.
- Abrir el atún o caballa , y echar por encima y aliñar con aceite de oliva el vinagre y sal.
