Ingredientes
- 200 ml de zumo de naranja
- 120 gramos de azúcar
- 4 yemas de huevos
- 1 pizca de sal
- 6 laminas de gelatina o 1 sobre de gelatina en polvo
- 200 gramos de creme fraiche o queso fresco batido
- 150 ml de nata para montar
- 30 gramos de azúcar glas
- ralladura de 1 naranja
- 3 cucharadas de Moscatel
Preparación Mousse de naranja
- Calentar el zumo de naranja con el Moscatel en un cazo.
- Cuando esté tibio añadir la gelatina sin parar de remover hasta su completa disolución, evitando que queden grumos.
- Dejar templar un poco, reservar.
- Mezclar las yemas con la azúcar y la ralladura de naranja y las dos azúcar.
- Montar la nata y mezclar con la creme fraiche.
- Añadir ahora la mezcla del zumo de naranja con la gelatina a las yemas que teníamos mezcladas con la azúcar y reservadas y mezclar muy bien.
- Luego mezclar todo con la nata.
- Poner la mezcla en copas o moldes individuales o en un solo molde y dejar el la nevera asta que cuaje y, cuando lo valláis a servir decorar al gusto.
0 comentarios en “Mousse de naranja”
Me he quedado muda solo con verlo,expectacular,que cosa mas bonita,un beso guapa¡¡
Gracias Encarna me alegro que te guste …la verdad que estaba riquísimo…un beso muy grande para tí…
Si que te ha quedado bello. Me imagino que también delicioso. Tengo hecha agua la boca.
Hola Veronica…!!!!…. la verdad que esta buenísima….muchas gracias por tus halagos..un beso…
Me parece que tuvimos la misma idea jaajja… la tenia pendiente de hacer desde hace mucho tiempo y el reto de Tara fue la excusa perfecta.
Tu presentación es preciosa.
Saluditosssssssssssss
Gracias Choni…!!!!!…bueno me alegro que te guste mi presentación…yo también la quería hacer y tenía en mente está y la de dos chocolates con café y al final hice las dos…un beso..
Mari, ayer vio mi madre la foto de la tarta y no se creía que fuera casero el mousse,jijiji, le dicho que somos ya unas expertas!!!! me encanta esa foto y tengo que probarlo en cuanto pueda!!! besitosss
Hola Eva y Gema ….!!!!…como me alegro que te guste tanto…la verdad que las fotos quedaron muy bien, ya veras como te gustara cuando lo pruebes esta muy rico…un beso muy grande para las dos y para tu madre…