POLLITOS RELLENO CON CAPA DE PIMIENTOS

INGREDIENTES POLLITOS RELLENO CON CAPA DE PIMIENTOS

• 6 huevos grandes
• 2 atún
• 4 cucharadas de mayonesa
• dos cucharadas de tomate frito
• olivas sin hueso en rodajas para los ojos
• pimientos del piquillo para las capas y los ojos
• zanahoria para las patitas.

PREPARACION POLLITOS RELLENO CON CAPA DE PIMIENTOS

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Poner los huevos con un agua fría y una pizcas de sal para que no se rompan en un cazo a hervir unos 10 minutos .Dejar templar y meter en la nevera una o dos horas, para que luego estén más firmes y se puedan manejar mejor, sacar y pelar con cuidado para que se pelen mejor dar golpecitos al huevo contar el mármol y hacer girar en las manos para que se despegue mejor la cascara.

Luego con un cuchillo afilado hacer el gorro del pollito en zip zap, en la parte de arriba y reservar, en la parte de abajo cortar para que quede plano y se pueda vaciar la yema.

Vaciar los huevos las yemas y mezclar las yemas con el atún la mayonesa y el tomate, rellenar los huevos con esta mezcla, poner encima el gorro.

Cortar de la zanahoria el pico y las patitas, poner las patitas debajo del pollito y el pico, luego poner los ojos con las olivas que habremos cortado en rodajas y puesto un trocito de pimiento del piquillo, y por ultimo coger un pimiento entero y partir por medio y colocarlo de capa.

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