Pregunta y respuestas

¿Que es el corte a Juliana ?

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¿Que es el corte a Juliana ?

Preguntas de cocinaCategoria: Cocina¿Que es el corte a Juliana ?
Mari Luna Staff preguntada 4 meses antes

Corte en julianaEstoy algo perdido con esto de los cortes de los productos, ¿me puede ayudar?

mari Luna Staff contestada 4 meses antes

El Corte Juliana. Es cortar a tiras finas de aproximadamente 4 cm. de largo. Si la verdura es grande se corta primero en rebanadas y luego en tiritas delgadas. En el caso de verduras planas, por ejemplo pimiento, apio, vainitas cortar sesgado y bien finito.

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