DELICIA HELADA DE NARANJA


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INGREDIENTES

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4 naranjas

175 gramos de azúcar
200 gramos de nata montada (vale la de bote)
3 yemas de huevo

unas virutas de chocolate para adornar

una hoja de menta para adornar

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PREPARACION

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Limpiar bien la piel de las naranjas y cortar la parte superior. Reservarla para utilizar después como tapa.

Vaciar las naranjas con ayuda de un cuchillo bien afilado y pasar la pulpa por la licuadora para obtener el zumo.

Poner un recipiente al baño María donde pondremos  las yemas de huevo batidas con el azúcar hasta que obtengamos una espuma blanquecina.

Retirar del fuego y mezclar con el zumo de naranja. Dejar enfriar y luego echar la nata montada.

Rellenar las naranjas, y tapar con la parte superior de la naranja que se habíamos reservado. Poner en el congelador.

En el momento de servir decorar con unas virutas de chocolate y una hoja de menta.

NOTA También podéis cambiar las naranja por limones pero añadir 50 gramos más de azúcar.

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Mari Carmen Luna

Chef ejecutiva at Atyke
Ama de casa con tres maravillosos hijos.
Autora de Mis Recetas Preferidas, una web con Ideas nuevas, faciles y sencillas de cocina para el día a día.
Chef y Gerente Restaurante Atyke
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