PASTEL DE PUERRO

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INGREDIENTES

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120 gramos de jamón de york o beicon

1 cebolleta tierna

2 puerros

2 huevos.

180 ml  nata para cocinar

1 cucharada sopera de maizena

Sal.

Pimienta molida

Dos cucharadas de  queso rallado .

Aceite de oliva

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PREPARACION

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Cortar el puerro y la cebolleta en trozos pequeños y  rehogar en un poco de aceite de oliva. Dejar hasta que esté pochado, entonces añadir el jamón o el beicon y dar unas vueltas para que se haga todo y se mezclen los sabores.

Mientras en un bol batir los huevos con la nata,  añadir la maizena y el queso y seguir batiendo hasta que ligue todo muy bien. Añadir el sofrito del puerro, la cebolleta tierna y el jamón y salpimentar al gusto.

Meter al horno 180 grados  precalentado durante unos 30 0 35 minutos, hasta que la superficie esté dorada y haya cuajada.

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Mari Carmen Luna

Chef ejecutiva at Atyke
Ama de casa con tres maravillosos hijos.
Autora de Mis Recetas Preferidas, una web con Ideas nuevas, faciles y sencillas de cocina para el día a día.
Chef y Gerente Restaurante Atyke
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12 Comentarios para “PASTEL DE PUERRO”

  1. Eva Gema dice:

    qué rico Mari!!!!vaya pinta tiene

  2. copia cocina dice:

    madre mia…con lo que me gusta a mi el puerro,tiene que estar buenisimo¡¡

  3. copia cocina dice:

    oye….que graciosos los bichos que salen en los comentarios,que detalle¡¡

  4. copia cocina dice:

    me sale igual…esque cada uno tiene su bicho???

  5. copia cocina dice:

    el mio es azul…mi color preferido jejeje¡¡

  6. lola laffarga dice:

    no solo me la apunto, que la tengo que hacer. son las 8:37 acabo de desayunar, y ya me ha entrado hambre. esto no es nrmal!!!!!!!!!!!!!!!!1

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