PULPO A LA VINAGRETA

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INGREDIENTES

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250 gramos de pulpo cocido

1  cebolla blanca

5 o 6   de pepinillos en vinagre

2 s pimiento verde

1  pimiento rojo.

3 tomate

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INGREDIENTES PARA LA VINAGRETA

2 cucharas de aceite de oliva

2 cucharas  de vinagre blanco

un poco de  sal

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PREPARACION

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Cortar el pulpo  que ya estará tierno en trocitos pequeños. Cortar los pimientos, la cebolla y los pepinillos en trozos muy pequeñito.

Mezclar el vinagre y el aceite  y la sal sal. Batir asta conseguir una mezcla homogénea.

Echar encima del resto de ingredientes, mezclar y reservar unas 6 horas para que todos los ingredientes se mezclen bien. Si se desea se puede consumir inmediatamente pero es mejor cuando pasen allá pasado un rato.

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