Torrijas de leche, todas las Semana Santa, los bares, restaurantes y hogares españoles se llenan de esté irresistible dulce que todos conocemos como torrija.
Las torrijas es uno de los dulces más antiguos que se conocen, es un dulce de origen europeo pero de larga tradición en España.
El nombre de este dulce viene de la palabra «torrar» y esta a su vez del latín «torrere» que significa tostar.
Ingredientes
- Rebanadas de pan del día anterior
- Leche
- Huevos
- Aceite de oliva
- Azúcar
- Canela
Preparación Torrijas de leche
- En primer lugar calentar la leche un poco no tiene que hervir en un cazo con un poco de azúcar
- A continuación echar la leche en un cuenco grande
- Seguidamente echar las rebanadas de pan dentro para que se remojen bien sin que se deshagan
- Luego dejar aproximadamente una hora para que se empapen bien
- Cuando esté sacar y poner en una fuente para que se vaya escurriendo.
- Y después poner una sartén con abundante aceite de oliva al fuego
- Finalmente esté caliente el aceite, pasar el pan por el huevo batido y freír por ambos lados hasta que esté doradas
- Sacar sobre papel de cocina para quitar el exceso de aceite
- Y por último espolvoréalas con un poco de canela y de azúcar.
- Ya solo queda disfrutar de esté rico postre.
