TARTA DE COLORES CON COBERTURA DE CHOCOLATE BLANCO

INGREDIENTES

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4 huevos

250 gramos de harina de repostería

240 gramos de azúcar

240 de mantequilla a punto de pomada

1 cucharadita de levadura

ralladura de un limón

20 gotas de esencia de limón

una pizca de sal

colorante

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INGREDIENTES PARA LA COBERTURA DE CHOCOLATE BLANCO

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2 tabletas de chocolate blanco de cobertura de 150 gramos cada una

60 ml de nata líquida

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PREPARACION

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Mezclar todo muy bien en un bol y luego coger 4 platos y dividir la masa entre los cuatro platos

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poner el colorante que nos guste en cada plato el suyo asta que nos guste

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luego coger en un molde no muy grande untado con aceite de oliva con una brocha de silicona, poner en el una de la masa que tenemos en el plato y meter en el horno a 180 grados precalentado unos 15 o 18 minutos según horno asta que esté echo, cuando esté dejar enfriar un poco o sacarlo con mucho cuidado, reservar en un plato.

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Untar de nuevo el molde con aceite de oliva y echar el siguiente plato con la masa que queramos

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y hacer de la misma forma, asín lo haremos todos asta que esté todos

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Cuando esté fríos todos los bizcochos untar con mermelada para que se peguen y poner uno encima de otro.

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Deshacer el chocolate blanco con la nata al baño maría y echar por encima del pastel cubriéndolo muy bien luego adornar a vuestro gusto. Dejar enfriar en la nevera un rato para que cuaje bien el chocolate.

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NOTA esté está echo con el doble de ingredientes porque eramos mucho para comer…jejeje…pero no quedó ni las migas.

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Mari Carmen Luna

Chef ejecutiva at Atyke
Ama de casa con tres maravillosos hijos.
Autora de Mis Recetas Preferidas, una web con Ideas nuevas, faciles y sencillas de cocina para el día a día.
Chef y Gerente Restaurante Atyke
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53 Comentarios para “TARTA DE COLORES CON COBERTURA DE CHOCOLATE BLANCO”

  1. El mundo de Tara dice:

    Que buena Mari Cramen!!ya conseguiste los colorantes!!!

  2. copia cocina dice:

    te has superado….expectacular,como tu dices :ñan,ñan :)

    • Mari dice:

      Gracias Copia la verdad que estaba buenisimo y a los niños les encanto fue una sorpresa ver como se quedaron cuando vieron la tarta por dentro…jejeje..un beso…

  3. cosas de loli dice:

    BIEN BONITA TE QUEDO!

  4. rosa rius dice:

    que cosa mas chula!!!que facil lo has explicado!!!!lo intentare porque me a encantado!!eres una caña!!!!como os hecho de menos!!!y hacer vuestras recetitas!!!
    felicidades atrasadas al peque!!!!bsss

  5. Eva Gema dice:

    Qué pinta más deliciosa tiene!!!!! Mari Carmen cuando acabes tu viaje échale un vistazo a nuestro blog que te hemos dejado un premio,besosss ^.^

  6. Pío recetas dice:

    que chulada de tarta!me encantan los colores!!besicos

  7. adriana dice:

    hola;yo no lo e echo pero se ve bien bonito,me encanto lo boy a hacer te lo aseguro,gracias por comparti esta receta.

  8. Tamra dice:

    Me animo a hacerla porque tiene una pinta….jeje
    Tengo una duda mari carmen: cuando pones lo de “Mezclar todo muy bien en un bol y luego coger 4 platos y dividir la masa entre los cuatro platos” nose exactamente cuales son los ingredientes que hay q mezclar xq imagino q no son todos para la masa del bizcocho!!! Haber si es posible la aclaración. Gracias!!!!!

    • Mari dice:

      Hola Tamra…!!!! la masa se divide en 4 platos porque a cada plato le ponemos un color diferente……y cada bizcocho se debe hacer por separado en el horno….si solo quieres hacer dos colores….entonces divide la masa solo en dos platos….. y si la quieres hacer en 5 colores pues en cinco platos…. todo dependerá de los colores que quieras hacer…espero te haya quedado claro si no me vuelves a preguntar que con mucho gusto te vuelvo a responder…un saludo y un beso para ti…

  9. Ariadna dice:

    Hola! Me gustaría hacer la tarta hoy mismo porque es el cumpleaños de una amiga. tengo colorantes en polvo pero creo que quedará igual.
    Por lo que a la masa se refiere, hay que batir los huevos a punto de relieve? Puedo hacer dos capas del pastel por el mediodía, dejar reposar la masa y continuar por la tarde (lo digo porque sino voy a tardar muchusimo!!)

    Ah! Y si el chocolate blanco no es de cobertura, qué hago? le añado también un poco de mantequilla para que tenga consistencia?

    besos,

    • Mari dice:

      Hola Maria …!!! me alegro mucho que te decidas hacer mi pastel preferido y el de mis hijos veras como sera todo un excito…yo no he utilizado nunca el colorante en polvo pero creo que te saldrá igual de bien…respecto a los huevos no hace falta batirlos a punto de nieve solo mezclar los con todos los ingredientes….y de lo que dices de hacer dos capas primero y dos después si que puede deja la masa que no hagas bien tapada y en la nevera ….y de lo del chocolate yo uso chocolate normal que es más barato y sale igual te aconsejo que lo hagas como yo pongo aunque sea de cobertura y que lo deshagas al baño maria con la nata líquida porque si no te quedará muy duro cuando cuaje y costará más cortar la tarta cuando la vallas a repartir pues con la nata queda más suave y gustará más…espero que tus duras hayan quedado resueltas un beso y asta pronto..

  10. Caro dice:

    Hola, yo he intentado hacer cobertura de chocolate blanco para otro pastel (no había visto este aún) y me salía fatal… no sé si es no tenía bien las medidas o que, pero no se repartía bien (todo quedaba en medio) y, como era un bizcocho de chocolate, no se veía blanco, es como si el pastel lo absorbiera.. tengo que echar el chocolate blanco en caliente o una vez en frío sin que este muy duro tampoco..? gracias pro tus consejos.

    • Mari dice:

      Hola Caro…!!!! yo hecho el chocolate cuando termino de fundirlo….pues al hacerlo al baño maria no está muy caliente si quieres deja lo un minuto o dos como mucho si es que está muy caliente…. pero no más porque si no se cuajará antes de echarlo y te costará más extender el chocolate…espero te sea de ayuda mi consejo….un beso y asta pronto

      • Caro dice:

        Muchas gracias! y tanto que me es de ayuda tu consejo.. lo probaré otro día a ver si sale bien! ahora estoy un poco desanimada… :( De todos modos, realmente te quedó preciosa la tarta, ojala me saliera a mi así cuango la haga!! ya lo intentaré algún día!! Por cierto, las letras están hechas con los moldes para chocolate verdad? muy bonitas tb! gracias y hasta pronto!

        • Mari dice:

          Gracias a a tí Caro…!!!…espero que muy pronto estés más animada y con ganas de hacer cosas….muchas gracias por tus palabras pues gracias a ellas me dan más animo para seguir adelante…seguro que si lo haces siguiendo los pasos con calma y sin prisas te sale bien de todas forma yo te animo a que si algo te sale mal no te desanimes y lo vuelvas a intentar…referente a las letras si están echas con moldes y con chocolate de cobertura al baño marias pero sin echar ni nata ni mantequilla…bueno ya me contaras si te animas como te va ….si tienes alguna dura más puedes volver a preguntar con mucho gusto te responderé y te ayudaré en lo que pueda..un beso y asta pronto…

  11. Ruth dice:

    Mari, tengo ya los ingredientes para prepararla excepto uno, la esencia de limón, ¿Donde puedo conseguirla? porque lo que compré es aroma natural de limón y creo que no es lo mismo… y otra cosa, ¿Que mermelada le va bien? espero que el bizcocho no se me quede seco!!

    Muchas gracias de antemano y adoro tu web!! cada día hago mas cosas!!

    • Mari dice:

      Hola Rulh…!!!! la esencia de limón yo la compro en el Carrefur o en el Mataro Pak…si no tienes puedes rallar un poco más de limón pero si lo encuentras seguro que te gusta porque le da un gusto muy rico a limón…referente a la mermelada le puedes poner la que más te guste pero a mi me gusta mucho la de melocotón incluso le puedes poner un poco de chocolate blanco negro o con leche fundido con un poco de nata entre capa y capa….esté bizcocho sale muy jugoso y aunque no lleve nada está muy rico ya lo veras…espero que mi respuesta te sea de ayuda y que te guste mucho…ya me contaras…un beso guapa y hasta otro día..

  12. Raquel dice:

    Buenas! A una amiga y a mi nos ha gustado mucho tu receta y queremos hacerla esta tarde, nuestra única duda es… Como lo has hecho para que los bizcochos no se inflen? Hemos pensado en que podemos cortarlos después, la parte que haya subido por la zona central, pero si fuese posible ahorrarnos ese paso seria mas fácil!
    Muchas gracias por compartir la receta y espero que puedas ayudarnos!

    • Mari dice:

      Hola Raquel y compañía…!!! en primer lugar perdón por no haber respondido antes a tu pregunta, me alegro mucho de que te gusten mis recetas, bueno respecto a que porque no me suben mucho es que como es muy salen muy finito a penas suben y si veo que alguna vez me sube mucho en caliente nada más salir del horno le pongo un papel de cocina encima del bizcocho y plato plano encima para que la parte centrar no sobresalga, espero que te sea de ayuda como dije antes perdón por no responder antes pero no he tenido tiempo de mirar el comentario, un saludo u un beso para tu amiga y para ti y espero verte más veces por mi bog…

  13. Almudena dice:

    Hola tara!!me a encantado tu tarta pero tengo una duda la nata liquida para el chocolate q es nata para montar no?espero tu respuestas besos y enhorabuena por tu fantástica tarta!!!!

    • Mari dice:

      Hola Almudena …!!! en primer lugar te diré que soy Mari Carmen….. Tara en una de mis mejores amigas y también hace unos pasteles impresionantes…yo soy una de sus fan…la nata que utilizo es nata de cocinar porque no hay que montarla solo mezcla la con el chocolate para que si quede más suave y cuando cortes el pastel no se quede duro y te cueste menos cortarlo…. por eso solo lleva muy poca nata si le pones más se quedará demasiado blando…espero que tu respuesta sea de tu agrado…si tienes alguna dura más no dures en preguntar que te responderé con mucho gusto…y me alegro de que te guste mi tarta para mi es un orgullo…un besito y espero verte más por aquí…

  14. Xegoxo dice:

    99Buenas! Gracias por el paso a paso que me inspiró para hacer mi tarta arcoiris hace tiempo

  15. Maria dice:

    hola!! tengo una duda, yo quiero hacer el pastel para 11 personas, con las medidas normales ya me llegará o hago el doble como tu ?? y de que tamaño uso el molde ??

    Gracias!!

    • Mari dice:

      Hola Maria…!!! yo te aconsejo que al menos lo hagas de 6 huevos y tamaño del molde no importa ya que lo puedes hacer de tantos colores como quieras..yo usé uno de unos uno de 30 cm…y use 8 huevos pero eramos unas 15 personas..espero sea te sea de ayuda…un beso hasta pronto…y si tienes alguna dura más no dures en consultar…

  16. Merce dice:

    Hola, acabo de descubrir tu página y me ha encantado. He decidido hacer esta tarta tan vistosa próximamente para el cumple de mi hijo. No creo que tenga ninguna dificultad en su elaboración, pero tengo una duda. Para hacer la cobertura de chocolate blanco indicas que necesito 2 tabletas de choco para 60 ml de nata, yo compro tabletas tanto de 100, 150 como de 200 grs. (según los supers) ¿a cual de ellas te refieres?
    Muchísimas gracias por tus ideas, y tu ayuda.

    • Mari dice:

      Hola Merce…!!! me alegro mucho de que te guste mi blog…seguro que a tu hijo le encanta además de el colorido está muy rico…yo compro las tabletas de 150 gramos…un beso y hasta pronto..

  17. vanessa dice:

    Hola! la verdad esque tengo 17 años y me encanta crear cosas nuevas y mi hermanillo me ha pedido que le haga esta tarta y tengo una pregunta,los colorantes que tengo son de la marca americolor,y me han dicho que este tipo de tartas al usar el colorante dejan mal sabor,es eso verdad? me encanta la receta,gracias :)

    • Hola Vanesa…!!! me alegro mucho de que siendo tan joven te guste la cocina…respecto a tu pregunta te diré que esa marca de colorante no la conozco…yo uso el colorante líquido alimenticio “Vahiné” y lo compro en el Condi o en el Carrefur… pero te diré que si no pone que es alimenticio y sin sabor no vale …los colorante no deben tener “Sabor” NI “Olor”…porque su propósito es solo dar color…también te diré que hay colorantes en polvo aunque yo no lo he usado…espero que te animes y la haga porque sale muy rica si tienes alguna dura más no dures en preguntar..un beso guapa y encantada de tenerte como amiga en mi blog..

  18. vanessa dice:

    las bases ya estan echas pero tengo una duda,si la dejo lista con el chocolate y todo y la meto en la nevera para esta tarde,se pone el chocolate duro? o la dejo lista y la conservo fuera jajajaja

    • Hola Vanessa…!!! me alegro mucho de que la haya echo…veras como les gusta…perdona por no contestar antes pero no he estado en casa….te diré que si a la cobertura de chocolate la as echado nata como pone en la receta la puedes dejar en el la nevera que no se te pondra duro…pues la nata es para eso para que la puedas cortar bien aunque esté en la nevera …bueno un beso y hasta otra y que os aproveche…jejeje..

  19. sara bonito dice:

    Holaaa, me gustaria hacerla para mi cumpleaños, aunque ya tengo 20 jajaja, pero me gusto mucho, en vez de untar mermelada, podria untarle chocolate? y en cuanto a la mezcla del bizcocho, se unen todos los ingredientes que pusiste arriba no? Graciasss

  20. joaqui dice:

    hola Mari Carmen acabo de encontrar tu pagina y esta tarta me parece una pasada para los cumples de los niños pero me gustaria saber aguna otra opcion para pegar los bizcochos que no fuera mermelada como chocolate o flan si tu crees que quedaria bien .Gracias

    • Hola Joaqui…!!! me alegro mucho de que te guste…la verdad está es una de la que más existo tiene en casa siempre que la hago está riquísima además de su color espectacular…respecto a tu pregunta si claro que puedes pegar los bizcochos con chocolate fundido o con flan, los puedes pegar con lo que más te guste también puedes usar nata eso lo dejo a tu gusto…espero verte más veces por aquí…besos..

  21. rosario dice:

    Hola, me encanta la tarta arcoiris, me gustaria hacerla, me podrias decir el tamaño del molde usado para las cantidades que hicuste. Muchas gracias

  22. rosario dice:

    Me encanta!! Me gustaria saber k medida de molde has utilizsdo y cuantos tubos de colorante vahine has usado ya que son muy pequeños gracias

    • Hola Rosario…!!!! el colorante va al gusto tu vez echando gotas poco a poco hasta que salga el color que te guste…para hacer el verde tienes que echar a partes iguales del color amarillo y azul…y te diré que yo hice el doble de ingredientes porque éramos muchos…y usé un molde de 25 cm de diametro por 5 de alto aunque el alto no importa porque hay que hacerlo finitos…un beso y hasta pronto..

  23. ANA dice:

    Hola!! quisiera saber con cuánto tiempo de antelación hay que hacer esta tarta, pues estoy interesada para hacerla para este fin de semana!!!!! Un saludo…

    • Hola Ana….!!! Yo la hago el mismo día porque aunque se hagan varios bizcocho se enfria enseguida y se hace antes el bizcocho al ser más fino..y mientras se hace uno casi que el otro está frío…y en cuanto el de encima esté frío ya puedes deshacer el chocolate al baño maria y meterla en la nevera un rato para que se cuaje de nuevo…de tiempo te puedo decir que yo no tardo más de 2 horas en hacerla y que esté fría para comer asin que si la haces por la mañana por la tarde la tienes seguro…espero te sea de ayuda mi consejos seguro que te sale muy bien…un besos y hasta otra…

  24. Ariana dice:

    Ya le e pasado la receta a mi madre para que me la haga mañana en mi cumpleaños! Haber que tal sabe 😛

  25. victor dice:

    Hola Mari Carmen

    Gracias por compartir tu receta. He visto que has utilizado colorantes alimentarios para el bizcocho y creo que este truco te puede ayudar cuando vuelvas a hacer este tipo de recetas.

    Puedes utilizar colorantes naturales en vez de colorantes artificiales y además de más ricos van a ser más sanos. Por ejemplo, para el colorante rojo o rosa lo puedes obtener del caldito que hay en un bote de remolacha que venden en el mercadona.

    Te pongo un enlace de un video sobre colorantes naturales por si interesa: https://www.youtube.com/watch?v=AFH_sy1edSs

    Enhorabuena por la receta y espero que a partir de ahora te animes a hacer recetillas con colorantes naturales :)

  26. cryss dice:

    hola mari carmen me he puesto hacer este bizcocho y la masa es muy espesa dificil de trabajar con ella no se si lo habre echo bien gracias