COCIDO DE GARBANZOS CON CARNE

Cocido de garbanzos con carne, me voy a poner las botas, esto para el adelgazar no vale.Pero esta riquísimo.

INGREDIENTES COCIDO DE GARBANZOS CON CARNE

  • 2 muslos de pollo
  • 1 trocito de costillas de cerdo
  • 1 trocito de jamón
  • 3 0 4 patatas
  • 4 vasitos de garbanzos
  • 1 puerro
  • 2 zanahorias
  • unas judías verdes tiernas troceadas (yo no tenia y no las puse)
  • un poco de sal

PREPARACION COCIDO DE GARBANZOS CON CARNE

Echar el día de antes por la noche los garbanzos en agua caliente con sal, y dejar asta el día siguiente.
Al otro día escurrir los garbanzos y pasar por agua.

Echar todos los ingredientes en una olla exprés menos los garbanzos cubrir como medio palmo por encima de los ingredientes y poner al fuego alto cuando empiece a hervir quitar las grasas que quedan en la superficie y echar los garbanzos tapar y dejar unos 18 0 20 minutos después de que suene la válvula.
Dejar que salga el aire y abrir .Comprobar la sal echar a nuestro gusto, y ya estará.
Si hay mucho caldo colarlo y dejarlo para hacer sopa.

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Mari Luna

Mari Luna

Cocinera por pasión y amor a la buena comida y la cocina. Apasionada de la buena comida y el buen hacer de una cocinera. Amo mi profesión y trabajo con gran interés y amor al buen hacer. Madre y esposa de una gran familia.

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