Cocido de garbanzos con carne

Ingredientes y preparación receta

INGREDIENTES

  • 2 muslos de pollo
  • 1 trocito de costillas de cerdo
  • 1 trocito de jamón
  • 3 0 4 patatas
  • 4 vasitos de garbanzos
  • 1 puerro
  • 2 zanahorias
  • unas judías verdes tiernas troceadas (yo no tenia y no las puse)
  • un poco de sal

PREPARACIÓN COCIDO DE GARBANZOS CON CARNE

  1. Echar el día de antes por la noche los garbanzos en agua caliente con sal, y dejar asta el día siguiente.
  2. Al otro día escurrir los garbanzos y pasar por agua.
  3. Echar todos los ingredientes en una olla exprés menos los garbanzos cubrir como medio palmo por encima de los ingredientes y poner a fuego alto
  4. Cuando empiece a hervir quitar las grasas que quedan en la superficie y echar los garbanzos tapar y dejar unos 18 0 20 minutos después de que suene la válvula.
  5. Dejar que salga el aire y abrir .
  6. Comprobar la sal, echar a nuestro gusto, y ya estará.
  7. Si hay mucho caldo colarlo y dejarlo para hacer sopa.

.

Cocido de garbanzos con carne, me voy a poner las botas, esto para el adelgazar no vale.Pero esta riquísimo.

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Mari Luna

Mari Luna

Ama de casa además de cocinera y bloguera. Me encanta la cocina y disfruto día a día con ella. Aquí os dejo unas pocas de mis recetas de cada día. Trabajo de Cocinera en Restaurantes, actualmente en la Isla de Tenerife. Espero poder solventar vuestras dudas en la cocina.

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