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INGREDIENTES
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filete de pescado sin espinas
harina
huevo
pan rallado
sal
aceite para freír
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PREPARACION
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Batir el huevo entero y añadir una pizca de sal . Poner el aceite a calentar.
Pasar los trozos de pescado por harina luego por el huevo y por ultimo en pan rallado .
Cuando el aceite esté caliente añadir los trozos de pescado y freír. No añadir todo el pescado a la vez, hacer la fritura en tandas sin que los trozos lleguen a tocarse.
Dora por los dos lados y luego escurre lo poniendoo sobre papel de cocina.
NOTA acompañar con un poco de mayonesa y un poco de ensalada
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