LENTEJAS CON MORCILLA

Lentejas con morcilla un plato de toda la vida de los más tradicionales, la morcilla le da un sabor estupendo al plato. Lo preparo en casa durante todo el año ya que ademas de nutritivo nos aporta gran cantidad de vitaminas, y como no podria ser d eotra forma , me encanta.

Ingredientes y preparación receta

INGREDIENTES

  • Medio kilo de lentejas pardillas
  • 250 gramos de carne de cuello a trocitos
  • 2 morcillas
  • Una cebolla
  • 1 pimiento
  • 1 vaso de tomate frito
  • Una zanahoria
  • 2 patata gorda
  • Un par de ajos
  • Aceite de oliva
  • Agua
  • un poco de colorante
  • 1 pastilla de caldo

PREPARACIÓN LENTEJAS CON MORCILLA

  1. En la olla express  poner las lentejas y el resto de ingredientes, cebolla entera,la  zanahoria a trocitos, la patata cortada a gajos mal cortados( para que trabe el caldo), los  ajos,el tomate, y un chorrito de aceite y la crane, la pastilla de caldo desmenuzada y el colorante, el tomate y el pimiento entero
  2. cubrir con agua dos dedos por encima y tapar
  3. cuando suene dejar 8 minutos más.(mover la olla una  o dos veces con cuidado sin abrir para que no se peguen las lentejas).
  4. Cuando esté abrir y retirar los ajos  la cebolla y el pimiento y echar la morcilla dejar 1 minuto más sin tapar la olla y ya estará.

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Mari Luna

Mari Luna

Cocinera por pasión y amor a la buena comida y la cocina. Apasionada de la buena comida y el buen hacer de una cocinera. Amo mi profesión y trabajo con gran interés y amor al buen hacer. Madre y esposa de una gran familia.

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