Flamenquín Cordobés con jamón ibérico un plato de lujo super fácil de hacer.
Ya no tendrás escusa para hacer estos ricos flamenquines!
Ingredientes
- unos filetes de cinta de lomo de cerdo o ternera ( tantos como quieras hacer )
- jamón ibérico
- huevo para rebozar
- pan rallado para rebozar
- aceite de oliva para freír
Preparación Flamenquín Cordobés con jamón ibérico
- En primer lugar los filetes no devén de ser muy gordos
- En segundo lugar poner los filetes en la mesa de trabajo y machacar con la masa para que queden más finos todavía y más grandes lo máximo que podáis
- A continuación contar tiras finitas de jamón ibérico y luego cortarlas a largo
- Poner un poco de sal y pimienta a los filetes y rellenan con las tiras de jamón ibérico finitas
- Seguidamente enrollándolos con cuidado.
- Batir unos huevos y pasar los flamenquines primero por el huevo y por último en el pan rallado
- Poner una sartén con abundante aceite al fuego o freidora y cuando esté bien caliente freír
- Finalmente sacan sobre papel de cocina para que pierdan el exceso de aceite.
NOTA recordar que en primer lugar tenemos que poner un jamón de buena calidad, sí queremos como resultado unos buenos flamenquines, acompañar con patatas fritas y ali-oli al gusto. Igualmente otra opción son nuestros flamenquines de pan de molde
6 comentarios en “Flamenquín Cordobés con jamón ibérico”
Se me hace agua la boca !!!! felicitacioness !!!!!
Hola Silvia están muy ricos a los míos les encantan….un beso…
Qué buenos…con lomo nunca les preparé pero me has dado una fantástica idea..
Un abrazo
Carmen
Hola Carmen está riquísimos y con un poco de mayonesa están para chuparse los dedos…un beso…
bueno bueno que cosa mas rica ……….y facil de hacer …………….. un 10 ….
Hola Apo es una de las recetas que más gusta tanto a los grandes como a los niños prueba la te gustará …un beso guapetona…