INGREDIENTES
- filetes de lomo
- jamón serrano
- huevo para rebozar
- pan rallado para rebozar
- aceite de oliva para freír
PREPARACIÓN FLAMENQUINES DE JAMÓN
- Los filetes no devén de ser muy gordos, y se extienden con la maza de cocina hasta que queden bien finos.
- Se rellenan con las tiras de jamón finitas, enrollándolos con cuidado.
- Se rebozan pasándolos por huevo y pan rallado y se fríen en una satén con abundante aceite de oliva.
- Se sacan sobre papel de cocina para que pierdan el exceso de aceite.
NOTA recordar que en primer lugar tenemos que poner un jamón de buena calidad, sí queremos como resultado unos buenos flamenquines, acompañar con patatas fritas y ali-oli al gusto. Igualmente otra opción son nuestros flamenquines de pan de molde
6 comentarios en “Flamenquines de jamón”
Se me hace agua la boca !!!! felicitacioness !!!!!
Hola Silvia están muy ricos a los míos les encantan….un beso…
Qué buenos…con lomo nunca les preparé pero me has dado una fantástica idea..
Un abrazo
Carmen
Hola Carmen está riquísimos y con un poco de mayonesa están para chuparse los dedos…un beso…
bueno bueno que cosa mas rica ……….y facil de hacer …………….. un 10 ….
Hola Apo es una de las recetas que más gusta tanto a los grandes como a los niños prueba la te gustará …un beso guapetona…