CALLOS CON CHORIZO Y MORCILLA

.Receta de de callos con chorizo y morcilla para mojar pan y chuparse los dedos. Fácil de hacer y con un sabor y textura de infarto INGREDIENTES , 1 Kg de callos ( ya hervidos) 1 cebolla 2 ajos pimienta o una guindilla 1 zanahoria 1 vaso de tomate frito chorizo a rodajas unas rodajas […]

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SOLOMILLO A LA PIMIENTA VERDE

. INGREDIENTES . 3  solomillos unos pimientos del pitillo Medio vaso de caldo 1 cucharadita de pimienta verde en grano 1 cucharadita de pimienta blanca en grano 1 cucharadita de pimienta negra en grano 8 cucharadas de nata líquida un vasito de coñac 1 cucharada de aceite sal gorda . PREPARACION , Machacar los granos […]

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LENTEJAS CON MORCILLA

. . . INGREDIENTES . Medio kilo de lentejas pardillas 250 gramos de carne de cuello a trocitos 2 morcillas Una cebolla 1 pimiento 1 vaso de tomate frito Una zanahoria 2 patata gorda Un par de ajos Aceite de oliva Agua un poco de colorante 1 pastilla de caldo . PREPARACION . En la […]

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ALBÓNDIGAS CON CURRY

. INGREDIENTES . 500  gramos. carne picada perejil  y ajo 1 pastilla de caldo desmenuzada 2 huevo 2 cuchara de leche un vaso de pan rallado Harina para rebosarlas Aceite de oliva para freírlas . INGREDIENTES PARA LA SALSA . 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 vaso de vino  blanco 1 cucharadita de Curry 2 […]

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PATATAS BOMBAS RELLENAS DE CARNE

. INGREDIENTES PARA EL PURE 1 kilo de  Patatas sal . INGREDIENTES PARA EL RELLENO – 250 gramos carne picada un vaso de nata para cocinar 2 lonchas de queso medio vaso de vino blanco aceite de oliva una lata de paté pequeña pimienta y sal huevos y pan rallado para rebozar . INGREDIENTES PARA LA SALSA […]

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